nid memo

北海道産鶏ももの鉄板焼き

パリパリの触感が素敵。
だいこんおろし（かな？）が口の中で不思議な爽やかさ。
最初のフォークをさしたとき
肉汁がぴゅん！と跳んできましたよー




デザートとコーヒー

アイスクリームにモナカ（ひまわりの柄！）、
そのモナカがぱりっぱりでアイスと一緒に食べると
一層美味しい。
おかげで胃もすっきり。
これは狙い通りなんだろうな、、と思わずにはいられませんでした。





パローネグランドシェフは六本木ヒルズグランドハイアット内のレストランで
料理長をされていたそうですよ。




個室もあったり明るいテラス席も素敵でした。
カウンターもあるので一人でも全然行けそう。
また行こう。


パローネ
http://fukushima.qlep.com/needs/1/shop/4759/


  

今日は母とパローネでランチ
わたしが注文したのはPallone Lunch　￥1300


ベジタブルサラダ

さっぱりしているのにこくがあるドレッシングが美味。
野菜もきっとこだわりがありそう、
トマトがきちんとトマトの味してました！
（これなにげに重要）
きゅうりのくるくるが可愛い！


スープとコラーゲンポテト

このコンソメのスープは深いです！
コンソメの美味しさって実はあまりよくわからなったのだけど
これを味わってわかりました。

コラーゲンポテト、ジャガイモがそのまま入ってて
でもってクリーミー。おしょうゆかな？がなかなかおつな味にしています。